Salades in a jar (Hors collection Cuisine) (2023)
- Auteur: Bérengère Abraham & Myriam Gauthier-Moreau & Lise Herzog
- Editeur: Larousse (10 juin 2015)
- Pages:
- Langue: Français
Description du livre Salades in a jar (Hors collection Cuisine) (2023):
À emporter ou à manger chez soi, les salad jars réinventent la salade. Le principe est simple : une « layer salade », composée de différentes couches d’ingrédients à conserver dans un bocal au réfrigérateur ou à emporter pour le repas du midi et à mélanger au dernier moment.
Pour les composer, rien de plus simple : commencez par la sauce, puis les féculents, les légumes et enfin terminez par les ingrédients les plus fragiles, comme la salade verte. Le résultat, en plus d’être gourmand, est très esthétique. Une façon originale de servir une salade à ses invités !
45 recettes faciles de salads jars salées ou sucrées :
- Salade de quinoa, avocat et crevettes
- Salade italienne en bocal
- Salade Ceasar dans son bocal
- Salade d’orange à la marocaine
- Salade de fruits en bocal…
Toutes les recettes sont illustrées par une photographie ou une illustration détaillée et en couleur.
Commentaires
Il fait CHAUD ! très BEAU !
et avec ce bel été, comme une envie de VERT
de VERDURES
de FRAICHEUR !
et donc de salades améliorées !
HUMMM !
L'idée de METTRE LA SALADE EN BOCAL ! j'aime !
Des superpositions pour créer des différentes saveurs.
Pour créer un réveil de nos papilles en rajoutant un zeste d'orange, de citron...
de très bonnes idées !
Ce soir, nous avons goûté en famille celle de légumes et boulgour citronné (mélange de fenouil mariné dans le jus d'une orange, roquette, avocat mur en lamelles ou encore graines de lin à parsemer...
un JOLI MELANGE pour cette soirée d'été !
J'aime aussi particulièrement la SAUCE A L'ORANGE
un jus d'orange et son zeste avec 3 CS d'une bonne huile d'olive, un bon peu de poivre du moulin et de la fleur de sel !
HUMMMM ! avec des carottes râpées !
un régal !!!
De bonnes sauces salées à trouver dans ce joli livre comme :
sauce aux oignons frais
sauce à la moutarde
sauce à l'orange
sauce au yaourt
sauce à la framboise
Les salades vont se décliner ensuite selon
SI ELLES SONT VEGETARIENNES
A BASE DE POISSONS OU FRUITS DE MER
OU DE VIANDE OU VOLAILLE
il y a aussi TOUTE LA PARTIE SUCREE que j'aime particulièrement
on commence avec les SAUCES SUCREES
comme :
caramel au beurre salé
sauce au miel
sirop à la vanille
coulis de framboises
sauce aux fruits de la passion
Des diversités à mettre en bocal pour ETONNER
SE REGALER
PARTAGER !
un CONDITIONNEMENT IDEAL
ESTHETIQUE & HYGIENIQUE
J'aime beaucoup.
J'espère que ce que j'aurai pu apporter en plus sur ce livre aura pu vous aider dans votre choix
et que mon commentaire vous aura été utile.
5/5
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