1001Ebook » Cuisine et vins » Simplissime Spécial dîner après le boulot (2022)

Description du livre Simplissime Spécial dîner après le boulot (2022):

Qu'est-ce qu'on va manger ce soir? Qu'est-ce que je vais cuisiner pour ce soir ? C'est la question que tout le monde se pose tous les soirs de la semaine en rentrant du boulot après sa journée de travail dans les transports.
Pour vous aider dans cette tâche quotidienne, Jean-François Mallet a rassemblé pour cet ouvrage 100 recettes pour cuisiner en un tour de main les soirs de la semaine. La plupart des recettes sont des recettes de plats complets qui se préparent très rapidement. C'est promis il y en aura pour tous les goûts enfants comme parents.

Quelques exemples de recettes :
Émincé de veau aux asperges
Haricots verts aux œufs et graines
Œufs à la fondue de poireau
Tortellinis caramélisés au basilic
Salade d’artichauts et de carpaccio
Poêlée mexicaine.



Commentaires

J'habite à l'étranger et j'ai découvert cette collection il y a quelques années lors d'un retour en France pour les vacances. Depuis, c'est devenu comme un rituel : à chaque vacances en France, je m'achète deux ou trois nouveaux tomes de la série.

Mes premiers achats avaient été motivés par un défi personnel que je m'étais lancé : ne pas cuisiner deux fois la même chose sur l’intégralité d'une année scolaire. Grâce à ces bouquins, j'ai réussi et renouvelle l'expérience. Avec cette série, cuisiner au quotidien (pour une famille nombreuse) est un véritable plaisir (même si de nombreux ingrédients ne sont pas disponibles à l'étranger, mais c'est une autre histoire).

J'ai maintenant 13 titres de la collection et individuellement chaque titre est tout simplement génial.
En fait, j'ai même 14 titres, mais je compte "apéro" à part car je ne m'en sert pas pour le quotidien.

En revanche, de nombreuses recettes se retrouvent en commun sur plusieurs tomes et je trouve ça dommage. C'est même la raison de mon évaluation à "seulement" 4 étoiles au lieu de 5 (j'aurais voulu mettre 4,5 mais ça n'était pas possible).

Avec les 13 livres que j'ai, je devrais avoir 1300 recettes or je n'en ai "que" 1086.
J'ai 214 recettes qui sont dans plusieurs tomes différents. Certaines se retrouvant même dans 4 tomes différents (j'ai référencé toutes les recettes dans un fichier excel pour pouvoir les trier et ça m'a permis de faire ce constat).

Rien de dramatique sur l'ensemble de la collection, mais autant le savoir.
Un achat que je recommande bien volontiers.

Pour l'instant mes préférés sont 1 plat et c'est tout, à table en 15 minutes, une soupe et au lit et salades pour les groumand(e)s.
Mes derniers achetés (et donc pas encore testés) sont spécial étudiants et quiches & cakes.



5/5