Cuisine Thaï (Carrément cuisine) (2022)

Ce livre est mon préféré de la collection ! Il m’a été conseillé par une thaïlandaise et j’en suis ravie !
✅ le format est parfait pour rester ouvert dans la cuisine pendant que l’on cuisine,
✅ les recettes sont toutes illustrées. À gauche la recette et à droite, la photo correspondante.
✅les recettes sont faciles à comprendre et à réaliser.
✅les ingrédients sont assez faciles à trouver (en grande surface pour la plupart, sinon dans des épiceries spécialisées),
✅ les temps de cuisson et de repos sont bons et nous pouvons les respecter les yeux fermés.
✅ voilà de quoi épater vos convives, amis ou famille en toute simplicité !

Je suis du genre à mettre ma touche dans les recettes et pour ces recettes thaï, je n’hésite pas parfois à ajouter du Tamarin, à remplacer parfois la ciboulette par la ciboule, à torréfier les noix de cajou avant de les ajouter dans les recettes, à fendre les crevettes sur le dos....
Mais bon, ce n’est pas obligé !

J’ai juste remarqué une erreur d’impression à la page 100. Le riz pilaf au lait de coco est illustré par une salade de saumon frais 😂
Mais rien de grave !

Avec ce livre de recette thaï, vous ne serez pas déçu ! Comme quoi, ce n’est pas le prix des livres qui en font la qualité !
Bon appétit 😋

5/5