1001Ebook » Cuisine et vins » Cuisine Thaï (Carrément cuisine) (2022)
  • Auteur: Collectif
  • Editeur: ‎ Hachette Pratique (9 janvier 2019)
  • Pages:
  • Langue: Français

Description du livre Cuisine Thaï (Carrément cuisine) (2022):

100 recettes authentiques pour amener les saveurs de la Thailande à sa table.

Des plats typiques et délicieux qui mettent à l’honneur la cuisine Thaie. Des entrées, des bouchées ou encore des plats complets comme le Porc aux crevettes coco, le Poulet sauté aux noix de cajou, sans oublier les currys et les plats végétariens. Les douceurs sucrées et les infusions sont également à l’honneur.

100 recettes faciles pour découvrir une cuisine riche en couleurs et en herbes aromatiques.



Commentaires

Ce livre est mon préféré de la collection ! Il m’a été conseillé par une thaïlandaise et j’en suis ravie !
✅ le format est parfait pour rester ouvert dans la cuisine pendant que l’on cuisine,
✅ les recettes sont toutes illustrées. À gauche la recette et à droite, la photo correspondante.
✅les recettes sont faciles à comprendre et à réaliser.
✅les ingrédients sont assez faciles à trouver (en grande surface pour la plupart, sinon dans des épiceries spécialisées),
✅ les temps de cuisson et de repos sont bons et nous pouvons les respecter les yeux fermés.
✅ voilà de quoi épater vos convives, amis ou famille en toute simplicité !

Je suis du genre à mettre ma touche dans les recettes et pour ces recettes thaï, je n’hésite pas parfois à ajouter du Tamarin, à remplacer parfois la ciboulette par la ciboule, à torréfier les noix de cajou avant de les ajouter dans les recettes, à fendre les crevettes sur le dos....
Mais bon, ce n’est pas obligé !

J’ai juste remarqué une erreur d’impression à la page 100. Le riz pilaf au lait de coco est illustré par une salade de saumon frais 😂
Mais rien de grave !

Avec ce livre de recette thaï, vous ne serez pas déçu ! Comme quoi, ce n’est pas le prix des livres qui en font la qualité !
Bon appétit 😋



5/5