Le répertoire des sauces (2022)

A lire les commentaires j avais peur qu il soit ecrit en serbo-croate ou qu il eut fallu un doctorat en cuisine pour le comprendre, en fait les termes culinaires utilisės sont tres tres basiques ( par rapport au termes utilisés dans les livres de cuisines serieux anterieurs aux annees 60) je ne voudrais pas etre mechant mais quand on ne connait pas la vingtaine de mots utilisės en cuisine (comme blanchir, faire suer etc etc ) on ne se lance pas dans la preparation d une sauce gastronomique elaborée par des legendes de la cuisine comme escoffier, on va au supermarchė et on s achete sa bouteille de ketchup ou de sauce kebab ou alors on investit 35 euros dans "la cuisine de reference" pour apprendre a cuisiner. Franchement si vous ne comprenez pas un terme, vous faites "ok google" et la gogole de Google vous explique
Format tres pratique pour laisser dans un tiroir de cuisine.
RAVI de mon achat j en ai commandé un autre pour un copain cuisto.

5/5