L'écrivain américain John McDaid avait un rêve d'enfant : retourner en Écosse, la terre de ses ancêtres, et y créer un whisky qui porterait son nom. Il n'avait oublié qu'un détail : qu'il était, comme dit le proverbe écossais, autant le bienvenu que l'eau dans un bateau qui fuit.

1975 : les Américains évacuent Saigon, la perle de l’Extrême-Orient. C’est la fin d’un monde, d’une certaine douceur de vivre.