Chef de "La maison de petit Pierre" à Béziers et vainqueur de Top Chef 2014, Pierre Augé vous livre dans cet ouvrage ses recettes méditeranéennes, originales et créatives qui font la part belle aux produits.Découvrez 50 recettes toutes en légèreté et en créativité. Entrées Volaille en raviole épicée, cromesquis d'emmenthal, soupe d'oignons brûlés